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   戴望舒《雨巷》中“撑着油纸伞,独自,彷徨在悠长、悠长,又寂寥的雨巷,我希望逢着,一个丁香一样地,结着愁怨的姑娘”描绘的便是平江路悠长的巷弄,巷子具有狭窄,幽深的特点,沿着小弄是庭院,方寸间打理的井井有条。再来就是苏州的名菜桂花糯米藕、清蒸太白鱼、蟹黄豆腐等等,当然久居江南,这些菜色自然也不仅仅是苏州的独家菜谱,苏州菜色偏甜,清淡符合我们江南人的口味,北方来得小伙伴因为点了一碗小馄饨,就认为原来江南的小馄饨是没有馅的,其实这就是小馄饨的精髓,一丁点肉沫是为了提鲜,小馄饨的皮薄而滑,与一点肉沫相结合,一碗清汤,拌上猪油、葱花就是最地道的吃法。

 

  它完整的保留了人们真实的生活痕迹,没有经过新时代的搬迁动土,就顺着其最自然的态势发展,小小的街区融汇的是百年来人们点点滴滴的生活影像。再来就是苏州的名菜桂花糯米藕、清蒸太白鱼、蟹黄豆腐等等,当然久居江南,这些菜色自然也不仅仅是苏州的独家菜谱,苏州菜色偏甜,清淡符合我们江南人的口味,北方来得小伙伴因为点了一碗小馄饨,就认为原来江南的小馄饨是没有馅的,其实这就是小馄饨的精髓,一丁点肉沫是为了提鲜,小馄饨的皮薄而滑,与一点肉沫相结合,一碗清汤,拌上猪油、葱花就是最地道的吃法。

 

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   岁月有痕,记忆有声;行走有迹,摄影有情。老苏州的味道苏式点心最负盛名,灌汤包、松子糕、桂花糕、烧麦小笼这些都是平江街区拿手的小吃,点心不是用于充饥的,它本身的意义就是用于享受,如同一份英式下午茶,讲究的无非是个仪式感,而苏式点心也是如此精益求精,每一种口味的点心都能做出不同的花样,小船、玫瑰、蘑菇、年年有余,这些喜庆的老街坊点心,价格实在,滋味诱人,在平江路的小巷街道随处可见。

 

   时光流逝多少年,犹有邓家围屋。她的床就铺在门口位置,开门便是人来人往的马路,房间里非常简陋。

 

   他们是厂房里的苦力工,马路上的环卫工、楼宇小区里的保安员、流动的商贩走卒,他们是这个城市最为底层和幸苦的群体。在老街,有传统浓厚的邻里关系。

 

   许多年轻人受不了老房子的局促和连绵阴雨天后潮湿陈旧的环境,纷纷搬离了老街道,如今只剩下老一辈和外来工作者,有利有弊就是这样吧,你想要安逸,想要悠长巷弄的诗情画意,想要街坊邻里的热情熟络,那么必然也要承受历史带有的生活不便之处,鱼和熊掌不可兼得不是?商用店铺平江路的商铺最受游人的喜爱,这里老房子的独特调性,经过改造成为了时尚的个性小店,你可以看到一扇半开着的老窗子,掩映鲜花爬藤,里面却是艺术感的时髦陈列;又或则一个挑高的大户门堂内,烹饪着各类苏式菜肴,一个长衫老者为您引路;还有站在桥上河对岸,一家闪着微光的手工旗袍店。每一副雕品,都是一段历史,一种情趣,一种人文情怀。

 

  (环彦博 20200707 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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